食の多様化がどんどんすすむ現在の日本では、主食ひとつとっても白米・パン・麺類などさまざまな選択肢がありますね。
でも、小麦由来のパンや麺類にはない白米の「ある特徴」がわたしたちの睡眠の質をアップさせるカギを握っているのです。

白米が睡眠によいのはなぜ?

炭水化物をしっかり摂るとよい睡眠が取れると昔から言われていますが、同じ炭水化物を食べるなら白米がおすすめです。


白米は小麦由来のパン・麺類よりGI値(血糖値を上げ、持続させる効果を示す数値)が高く、GI値が高い食品はよい睡眠を促す物質・トリプトファンの分泌を助けるとされるためです。


またパンや麺類に比べて白米のご飯はたくさん噛まなければならないので満腹感を得やすく、さらに噛むことで唾液がたくさん分泌され消化を助けるので、胃腸にも負担をかけにくいのです。

睡眠の質を上げるためには、どんなふうに白米を食べるべき?

食べる時間や量も重要

食べる時間や量も重要

いくら白米が睡眠によいからといって、寝る前にドカ食いするのは逆効果!


食後横になって体を休めるのはよいことですが、食後2時間以内に睡眠に入ってしまうと胃腸の活動も低下し、消化効率が落ちてしまうためです。


睡眠に入る2時間以上前に、多すぎず少なすぎないちょうどよい量をよく噛んで食べるのがベストです。

睡眠の質を上げるために、白米といっしょに食べたいおかずは?

トリプトファンが多い大豆製品・魚介類・卵・ごま、神経を鎮めるマグネシウムが多い青菜類・ナッツ、体内時計を調節するビタミンB12が多いあさり・納豆などがおすすめです。和食中心の生活を目指せば、これらの食材を無理なく摂れそうですね。


胃腸に負担をかける脂っこいものや香辛料が多いものは、できるだけ控えめにしましょう。

まとめ

今回は睡眠のためによい白米の食べ方をご紹介しましたが、いきなり食べる量や時間を大きく変えると胃腸に負担がかかったり、かえって間食しやすくなったりするリスクも出てきます。


焦らず無理せず、じっくり時間をかけて理想の食生活に近づけていきましょう。

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